728x90 SMALL 건강 레시피147 유자청 만드는 법, 쓴맛없이 만들기 꿀팁! 안녕하세요. 오늘은 상큼한 유자의 고르는법, 보관법, 맛있게 먹는법과 쓴맛 없이 유자청 만드는 법까지 다양한 정보를 소개해 드릴게요! 유자 고르는 법 표면에 윤기가 흐르고 밝은 노란색을 띄는 것이 신선한 유자입니다. 들었을 때 묵직한 것이 좋으며, 향이 짙을수록 과즙이 풍부합니다. 유자는 숙성기에 수분이 올랐다 빠지는 것을 반복하면서 껍질이 단단하고 울퉁불퉁해지는데요. 그러니 단단하고 울퉁불퉁한 유자를 골라주세요. 유자는 껍질이 자란 후에 알맹이가 성장하므로 만졌을 때 속이 꽉 차지 않을 수도 있습니다. 또한 날씨에 따라 표면에 검은 점이 생길 수도 있지만, 자연스러운 현상이니 안심하고 드세요. 실생목 vs 접목 유자 유자 나무는 유자의 씨를 심어서 키운 실생목과 다른 나무에 유자를 접.. 2023. 12. 1. 연어 보관법 세계 10대 푸드 중 하나인 연어는 풍부한 영양성분과 감칠맛으로 인기가 많은 식재료입니다. 국내에 유통되고 있는 연어는 홍연어, 수입산 양식 연어, 국내산 연어로 나누어지는데요. 홍연어는 북태평양 연안에 서식하는 자연산 연어, 양식 연어는 국내 수입량의 70%로 노르웨이에서 수입되고 있으며, 국내산 연어는 자연산이 아닌 양식 연어이지만 고급종인 은연어입니다. 오늘은 연어 고르는법, 세척법, 연어 보관법 등 다양한 정보를 소개해 드릴게요. 연어 고르는 법 필렛으로 구매하실 때에는 선홍빛의 색이 선명하고 포장지에 물이 생기지 않은 것으로 골라주세요. 포장지에 붙어있는 라벨을 통해 작업 일자 또는 포장일자와 유통기한을 확인하시어 신선한 것으로 구매해 주시기 바랍니다. 구매 후 포장지를.. 2023. 11. 29. 샤인머스켓 고르는법 : 알맹이와 가지색깔을 주목하세요! 샤인머스켓은 일반 청포도에 비해 17~22 브릭스 정도의 높은 당도를 가지고 있어 망고 포도라고도 불리며, 포도 특유의 신맛과 떫은 맛이 없는 것이 특징입니다. 씨가 없고 껍질 째 먹을 수 있는 장점이 있어 높은 가격에도 인기가 많은 과일인데요. 칼륨과 철분, 비타민C 등이 풍부하여 혈관의 노폐물 배출, 빈혈 예방에 효과적이며 항염증제인 케르세틴 성분이 함유되어 있어 암세포의 성장을 늦추고 예방해 줍니다. 오늘은 샤인머스켓 고르는법, 세척법, 보관법까지 다양한 정보를 소개해 드릴게요. 샤인머스캣 고르는 법 송이가 지나치게 큰 것보다는 한 송이의 무게가 700g 정도인 것을 추천해 드립니다. 알맹이의 색이 지나치게 짙은 녹색을 띠는 것은 덜 익었거나 당도가 낮은 것이기 때문에 연두색을 띠.. 2023. 11. 23. 대봉 감으로 홍시 만들기, 소주나 사과 활용 팁! 가을 하면 단감을 떠올릴 정도로 가을철이 제철인 단감은 비타민C가 풍부해 감기 예방은 물론이고 항암효과 등 그 효능 또한 다양합니다. 그러나 모든 음식이 그러하듯 감 역시 많이 먹으면 질리기 마련입니다. 이럴 땐 단감을 홍시로 만들어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 달콤함과 과즙이 풍부하여 초겨울이면 어김없이 사랑받는 홍시! 하지만 푸른빛이 도는 단단한 대봉 감은 익히지 않으면 떫은 맛이 강하기 때문에 홍시가 될 때까지 기다리는 시간이 필요한데요. 오랫동안 기다리다 썩혀서 버리는 일 없이 빨리 맛있는 홍시로 만들 수 있는 대봉 감 홍시 만들기 꿀팁을 알려드릴게요. 홍시의 효능 겨울철 간식인 홍시는 단감을 물렁하게 익힌 것으로 달콤한 맛이 일품인데다 효능도 다양합니다. .. 2023. 11. 20. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 37 다음 728x90 LIST
