728x90 SMALL 삼형제 레시피112 한우스지 핏물 제거하고 삶는법 한우스지 어떻게 삶아야 맛있을까? 한우스지는 쫀득한 씹는 맛의 힘줄 부위인데요. 한우의 사태살에 붙어 있는 힘줄과 근육 부위입니다. 약간 불투명하며 콜라겐이 많이 함유되어 있어 도가니와 비슷한 맛을 내는데요. 물렁해지도록 물에 넣고 끓이면 진하고 끈적한 국물이 우러 나옵니다. 스지찜, 스지조림, 수육, 곰탕 등에 적합한 부위인데요. 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다:) 한우스지 어느 부위일까? 동물은 뼈와 근육으로 그 모양새를 유지하게 됩니다. 그런데 뼈와 근육은 서로 직접 연결되지 못하는데요. 이러한 뼈와 근육을 서로 연결시켜 주는 역할을 하는 것이 스지(힘줄)라는 결합조직입니다. 한우도가니탕의 경우 무릎 뼈(관절)를 우려낸 국물에 스지가 함께 포함된 것인데요. 도.. 2023. 3. 23. 소불고기의 황금레시피 공개 소불고기 레시피 황금레시피를 소개합니다 소고기는 단백질이 풍부하고 철분, 아연 등 무기질과 비타민B가 많이 들어있어 어린이 성장 발달에 도움이 됩니다. 오늘은 소불고기 레시피 몇 가지를 소개해 드리려고 하는데요. 샌드위치부터 전골, 소불고기 황금양념 레시피까지 축산물 브랜드 삼형제고기와 함께 살펴봐요:D 마스크 쓰기가 해제됨에 따라 주말이면 피크닉을 떠나시는 분들이 많이 계실 것 같아요. 특히 날씨가 풀리며 소풍과 여행을 즐기기에 참 좋은데요. 첫 번째로 소개해 드리는 소불고기 레시피 역시 가족들과 함께 즐기기 좋은 소풍 음식이에요. 아이들도 좋아하는 소 불고기를 재료로 신선한 청상추, 상큼한 토마토를 더해 샌드위치를 만들어 손쉬운 피크닉 간식을 준비해 보시는 것은.. 2023. 3. 21. 소고기 채끝살 다양한 요리 레시피 알아봐요 소고기 채끝살 요리 다양한 레시피 알아봐요 채끝살 즐겨 드시나요? 채끝살이란 이름이 생소한 분들도 계실 테고, 많이 드셔보신 분도 계실 텐데요. 채끝살 부위가 어디인지 알고 드시나요? 채끝살은 어떤 맛이 날지 궁금한 분들도 계실 텐데요. 오늘은 소 채끝살 부위에 대해 알아보려 해요. 채끝살 부위는 어디인지, 어떤 맛이 나는지, 채끝살 요리는 무엇이 있는지 한우 한돈 축산물 브랜드 삼형제고기와 함께 살펴보기로 해요:-) 채끝살 부위 채끝살 위치는 소 허리 부분의 등심과 맞닿아 있으며 운동성이 없는 부위로 등심과 비슷한 모양으로 생겼어요. 채끝살이라는 이름이 붙은 이유는 무엇일까요? 그 이유는 소를 몰 때 휘두르는 채찍의 끝이 닿는 부분이라 해서 채끝살이라는 이름이 붙여졌다고 합.. 2023. 3. 21. 쉬운 집들이음식 간단한 손님 초대요리 레시피! 쉬운 집들이음식 간단한 손님 초대요리 레시피는? 집들이 음식은 귀찮고 손이 많이 간다고 생각할 수 있습니다. 집들이 음식의 정석이라 불리는 갈비찜, 잡채 등은 만들기 번거로울 수 있는데요. 이럴 때 선택하는 것이 바로 쉬운 집들이음식입니다. 조리 과정이 복잡하지 않고 무척 간단해 황금레시피만 있다면 쉽게 만들 수 있는 간단한 손님 초대요리들이 많은데요. 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요:-) 소고기 쪽파 말이 먹다 남은 소고기가 있다면 집에 있는 재료만으로 간단하게 만들 수 있는 쉬운 집들이 음식이에요. 조리 시간이 10분도 걸리지 않는데요~ 소고기와 잘 어울리는 파를 말아 향긋하면서도 씹는 맛을 살린 레시피에요. 간단한 재료로 남녀노소 입맛을 사로잡을 .. 2023. 3. 20. 이전 1 ··· 22 23 24 25 26 27 28 다음 728x90 LIST
