728x90 SMALL 삼형제 레시피112 한우사태 요리 보양 레시피 사태는 생각보다 사람들이 많이 찾지 않는 부위 중 하나입니다. 하지만 사태에 대해 조금만 알아본다면 무엇보다 싸고 더욱 맛있는 부위라고 생각할 수 있는데요. 사태는 소의 무릎 뒤쪽에 붙은 고기로, 뭉치사태는 소의 뭉치에 붙은 고기, 아롱사태는 뭉치사태의 한 가운데 붙은 살덩이, 뭉치는 뒷다리 윗볼기 아래에 붙어 있는 고기 이름입니다. 사태에도 몇 가지 특수 부위로 나누어지는데요. 한우 한돈 축산물브랜드 삼형제고기와 함께 사태 부위에 대한 정보와 한우사태 요리 레시피 몇 가지를 알아보도록 하겠습니다:-) 사태 shin fore shank 사태라는 말은 원래 '샅의 고기'라 하던 것이 자연스럽게 '사태고기'가 되어 나온 순수한 우리말로, 소 다리의 '살에'붙은 고기를 '사.. 2023. 3. 31. 다양한 레시피로 즐기는 돼지갈비 우리는 여러 종류의 돼지갈비를 즐깁니다. 찬찬히 살펴보면 실제 돼지가 가지고 있는 것보다 더 다양한 종류의 갈비 요리를 먹고 있다고 해도 지나친 말이 아닌데요. 소에 비해 덩치가 작으므로 돼지의 갈비, 즉 흉곽 자체가 작다는 사실을 감안하면 나름대로 흥미롭습니다. 돼지갈비는 돼지 옆구리 갈비의 첫 번째부터 다섯 번째에 이르는 부위를 말하는데 양념을 잘하지 않으면 고기에서 냄새가 납니다. 그래서 돼지갈비 맛은 양념이 좌우한다는 말을 합니다. 돼지갈비 부위는 근육 내 지방이 잘 박혀 있으며, 육질이 쫄깃쫄깃해 풍미가 뛰어납니다. 오늘은 돼지등갈비 김치찜, 양념 돼지갈비 구이, 돼지갈비 찜 등 돼지갈비의 다양한 요리 레시피를 소개해 드릴게요! 달콤하고 짭조름한 맛의 조화 양념돼.. 2023. 3. 30. 돼지 뒷다리살 구이 tip! 다양한 요리 레시피 까지 돼지 뒷다리살 구이 육즙 만드는 비결은? 만약 돼지고기를 부위별로 나누고 오는 순서대로 하나씩 가져갈 수 있는 이벤트를 열면 가장 마지막까지 자리를 지키고 있을 부위는 두말할 것 없이 돼지 뒷다리일 것입니다. 그 이유는 뒷다리살은 고기를 구웠을 때 반드시 있어야 하는 육즙과 육미, 육향이 가장 적은 부위이기 때문입니다. 이 태생적 한계 때문에 삼겹살과 목살의 세력 다툼에 뒷다리살은 절대 뛰어들 수 없습니다. 하지만 돼지 뒷다리살 구이도 육즙을 만들어 맛있게 구울 수 있는 방법이 있는데요. 한우 한돈 축산물쇼핑몰 삼형제고기와 함께 돼지 뒷다리살 맛있게 굽는법에 대해 알아보기로 해요:-) 돼지 뒷다리살 구이 더 맛있게 먹는 방법은? 돼지 뒷다리는 운동량이 가장 많은 부위로 육즙을 뿜.. 2023. 3. 28. 냉동 돈까스 튀기는법 + 해동 tip까지~ 냉동 돈까스 튀기는법 + 해동 tip까지 알아봐요 안녕하세요^^ 한우 한돈 축산물쇼핑몰 삼형제고기입니다~ 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 냉동 돈까스 맛있게 먹는 비결을 소개해드리려 하는데요~ 냉동 돈까스 해도부터 냉동 돈까스 튀기는법 까지! 꿀팁 전수해드릴테니 포스팅 끝까지 꼼꼼히 읽어주세요! 냉동 돈까스 해동하는 방법 냉동 돈까스를 해동하지 않은 상태로 기름에 바로 튀길 경우 겉은 타고 속은 거의 안 익은 돈가스가 만들어지는데요. 때문에 튀기기 전 해동을 꼭 해주시는 게 좋습니다. 해동하는 방법은 두 가지가 있어요. 가장 쉬운 첫 번째 방법은 자연해동입니다. 자연해동은 실온에서 그릇에 담아놓은 상태로 1~2시간 두거나 냉동실이 아닌 냉장실에서 4시간 정도 보관해두시면 돼요.. 2023. 3. 27. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 28 다음 728x90 LIST
