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건강 레시피147

궁합안좋은 음식, 이 조합은 피하세요! 궁합안좋은 음식, 함께 먹으면 안 되는 음식은? ​ 맛있으면 좋고, 건강해지면 더 좋은 음식에도 궁합이 존재합니다. 만나면 상생하는 음식이 있는가 하면 함께 먹으면 상극이 되어 결국 탈이 날 수밖에 없는 궁합이 안 좋은 음식도 있습니다. ​ ​ 그리고 음식 궁합은 우리의 상식을 많이도 비켜 나가는데요. 의외로 궁합안좋은 음식에는 어떤 것이 있는지 삼형제고기와 함께 알아보기로 해요. ​ ​ 의외로 궁합안좋은 음식 ​ 1. 삼겹살 + 소주 ​ ​ 믿고 싶지 않겠지만, 삼겹살과 소주는 최고의 궁합이 아닌 최악의 궁합으로 꼽히는 대표적인 음식입니다. 소주에 들어 있는 알코올은 지방을 합성하는 기능이 있어, 삼겹살과 만나면 지방이 바로 체내에 쌓여 비만을 일으키기 때문입니다. 삼겹살에 가득한 포화지방산은 알코올 .. 2023. 4. 8.
당근 보관기간, 세척 당근 냉장 및 냉동 보관법 ​ 재래시장이나 마트에 가면 묶음판매하는 당근 많이들 구입하시죠? 사서 그냥 두면 물러지거나 상할 수 있기 때문에 빠르게 손질한 후, 냉장 또는 냉동으로 보관해야 오래 두고 먹을 수 있는데요. ​ ​ 당근 보관기간과 냉장 및 냉동 보관 방법에 대해 알려드릴게요. ​ ​ ​ ​ 주황빛의 당근은 국, 볶음 등뿐만 아니라 디저트에도 활용되며 다양한 요리에 쓰이는데요. 주재료를 빛내주는 조연일 때도, 화려한 주연일 때도 있습니다. ​ ​ 당근이 가장 빛나는 건 영양 때문이 아닐까 싶어요. 당근은 베타카로틴이 풍부해 항산화 효과를 내고, 루테인, 리코펜 덕분에 눈 건강에 좋은데요. 이렇게 맛과 영양 두 가지를 지닌 당근, 어떻게 보관해야 할까요? ​ ​ 흙당근 보관법 ​ ​ 1. 당근을 세척하지 않고 신문지에 감.. 2023. 4. 7.
사과껍질효능, 사과를 껍질째 먹어야 하는 이유 알아보기 ​ ​ 사과는 건강에 매우 이로운 과일입니다. 예부터 ‘하루에 사과 하나를 먹으면 의사를 멀리한다’는 말이 있을 정도입니다. 실제로 사과는 필수 영양소를 고루 갖추고 있어 건강 수호자로 손색이 없습니다. 다만, 수호자가 가진 능력의 에너지원이 생각보다 과육이 아닌 깎아서 버리는 껍질에 많다는 점이 아이러니한 부분입니다. ​ ​ 그렇다면 대체 사과 껍질에는 어떤 효능이 있는 것일까요? 삼형제고기와 함께 사과껍질 효능에 대해 알아보기로 해요^^ ​ ​ ​ ​ 실제 미국의 에릭 거쉰박사는 사과에 들어있는 페놀 성분이 세포 노화를 막는다는 연구결과를 발표했으며 핀란드 국립 보건 연구원 파울 크네크트 박사는 사과 1개를 먹으면 뇌졸중에 걸릴 확률이 크게 줄어든다고 발표했습니다. ​ 하지만 몸에 좋은 사과의 영양분.. 2023. 4. 6.
눈에 나쁜 음식 vs 눈에 좋은 음식 눈에 나쁜 음식 vs 눈에 좋은 음식 무엇일까? ​ ​ 나이가 들면 눈의 망막, 시세포 등도 노화 과정을 거칩니다. 여기에 스마트폰 보는 시간이 늘고 자외선, 담배 연기 등이 더해져 눈 건강이 크게 위협받고 있습니다. 중년이 되면 노안과 겹쳐 시력이 예전 같지 않다는 것을 느낄 것입니다. 외출 시 긴 챙 모자나 선글라스를 착용하고 금연과 함께 간접흡연도 피해야 합니다. ​ ​ 젊었을 때부터 눈 건강에 좋은 음식을 자주 먹는 것도 큰 도움이 되며, 눈에 나쁜 음식은 되도록이면 피해 주는 것이 좋습니다. ​ ​ 눈에 나쁜 음식 ​ 단 음식 사탕이나 케이크, 아이스크림, 콜라 등도 눈에 나쁜 음식들입니다. 이런 단 음식을 섭취한 다음날 아침에 눈을 살펴보면 설탕이 시신경으로부터 비타민 복합제를 지나치게 많이 .. 2023. 4. 5.
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