728x90 SMALL 건강 레시피147 밀가루 종류별 차이-강력분 중력분 박력분 강력분 중력분 박력분 아무거나 쓰지 마세요 음식이 달라집니다! 안녕하세요:) 삼형제고기입니다~ 오늘은 사용할 때마다 고민되는 밀가루의 특징 및 활용법에 대해 알아보려 하는데요. 밀가루 종류와 유통기한, 보관법, 먹는법과 바삭한 튀김 만드는법까지 소개해드릴게요. 요리할 때 밀가루를 꺼내면서 강력분 중력분 박력분 중 어떤 걸 사용해야 할까 고민한 적 있으셨나요? 밀가루는 다 비슷하게 생겼지만 종류에 따라 사용법이 달라지는데요. 다양한 밀가루의 올바른 용도와 보관법에 대해 이해하기 쉽게 알려드릴게요! 밀가루 종류 대표적인 밀가루의 종류는 강력분 중력분 박력분 으로 나누어져 있습니다. 하지만 쓰임에 따라 알맞게 사용해 주시는 것이 중요하답니다. 밀가루.. 2023. 4. 28. 콩나물 데치는 시간 아삭하게 삶는 비결 알려드려요 콩나물 데치는 시간 아삭하게 삶는 비결 알려드림 숙련된 주부라도 채소를 데치는 작업은 쉽지 않습니다. 데치는 시간의 많고 적음에 따라서 식재료의 맛과 식감이 완전히 달라지기 때문인데요. 시간에 따른 식재료의 변화는 부드럽고 연할수록 더욱 심하게 나타납니다. 이것이 우리가 콩나물 요리를 우습게 볼 수 없는 이유인데요. 삼형제고기와 함께 콩나물 효능, 콩나물 데치는 시간, 콩나물 비린내 잡는 방법 등에 대해 알아보기로 해요:-) 콩나물 효능 아스파라긴이 풍부해 숙취해소에 도움 다양한 요리에서 콩나물을 많이 찾아볼 수 있는 이유는 아삭거리는 식감뿐만 아니라 풍부한 영양 성분이 들어있기 때문입니다. 콩나물 머리에는 비타민B1이 많고, 몸통에는 비타민C, 뿌리에는 아스파라긴산이.. 2023. 4. 27. 우거지 시래기 차이, 시래기 말리는 법까지 알아봐요 우거지 시래기 차이, 시래기 말리는 법까지 영화를 보면 주연보다 더 빛나는 조연이 있습니다. 그들의 연기는 단숨에 관객의 눈과 마음을 훔쳐 갈 정도로 강력해서 신 스틸러로 부릅니다. 식재료에도 이와 비슷한 조연들이 있습니다. 바로 우거지와 시래기인데요. 둘은 서로 다른 곳에서 태어났지만 같은 영역에서 독보적 위치를 차지하고 있습니다. 우거지 시래기 차이, 시래기 말리는 법까지 함께 알아보기로 해요. 우거지 시래기 차이는? 우거지는 배추의 겉잎을 삶아서 말려 놓은 것을 말하며 김장철에 지천에 널린 겉잎으로 만듭니다. 콜레스테롤을 잡고 속을 풀어주는 효능을 지니고 있고 푹 끓이는 요리(감자탕, 갈비탕, 돼지국밥)에 잘 어울려 부드러운 식감으로 즐길 수 있습니다. 특히 들깨가루와 .. 2023. 4. 25. 버섯 곰팡이 피었을 때 먹어도 될까요? 버섯의 모든 것! 많은 요리에 요긴하게 사용되는 식재료 버섯은 균류에 속하며 균류 중에서도 모양을 형성하고 있는 생명체인데요. 세상 수많은 버섯 중에서 식용 가능한 버섯은 일부에 불과합니다. 문제는 식용 가능한 재배 버섯들은 대부분 습하고 어두운 환경에서 재배되기 때문에 흔히 우리가 곰팡이라고 부르는 균류와 서식환경이 매우 유사하다는 점인데요. 버섯이 생존하기 좋은 환경은 곧 곰팡이가 잘 자라는 환경을 의미한답니다. 때문에 조금만 방심해도 곰팡이 핀 버섯과 마주할 수 있는데요. 만약 버섯 곰팡이 피었을 때 먹어도 되는걸까요? 버섯 곰팡이 피었을 때 대처 방법과 그 외 버섯 효능과 손질법, 고르는법, 보관법 까지 버섯에 관한 다양한 정보를 알려드릴게요! 버섯 고르는법 버섯은.. 2023. 4. 24. 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 37 다음 728x90 LIST
