728x90 SMALL 건강 레시피147 레몬의 올바른 세척법과 손질법, 레몬닦는법 오늘은 레몬을 고르는법, 손질법, 보관법 등 몰랐던 사실에 대해 알려드릴게요! 상큼한 향과 강한 신맛을 가진 레몬은 전 세계에서 사용되고 있는 식재료이며 90%가 수분으로 이루어져 있어 과즙으로 많이 활용되고 있습니다. 일년 내내 공급이 가능하고 껍질과 과육 모두 섭취가 가능하기 때문에 활용도가 매우 높은 식재료입니다. 고기나 생선요리에 곁들이면 비린내와 잡내를 제거해주며 요리의 풍미 또한 높여주는 효과가 있습니다. 레몬 고르는법 전체적으로 노란색을 띠며 꼭지 부분이 거무스름한 것 보다 녹색을 띠는 것으로 골라주세요. 표면이 울퉁불퉁한 것보다는 매끄럽고 윤기가 나는 것이 좋으며, 끝 부분이 뾰족하지 않고 동글동글한 것이 과즙이 풍부하고 맛있다고 합니다. .. 2023. 6. 14. 딱딱한 아보카도 바로 먹는법 - 후숙법 알려드릴게요 세상에서 가장 영양가 높은 녹색 황금 과일 아보카도! 녹색 빛깔과 풍미 있는 맛으로 영양가 높은 과일로 기네스북에 오른 식품인데요. 오늘은 딱딱한 아보카도 바로 먹을 수 있는 아보카도 후숙법과 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아보카도 효능 아보카도 효능으로는 체내의 콜레스테롤을 적절하게 조절하여 특히 심혈관질환에 좋으며 영양소가 풍부합니다. 아보카도를 압착해 만든 아보카도 오일 또한 80% 이상이 착한 지방으로 불리는 올레산(불포화지방산)이 풍부하고 강력한 항산화 물질이 많다고 하니 참고하세요. 아보카도 구매팁 바로 드실 경우엔 껍질 색이 짙은 갈색으로 살짝 말랑한 것으로 고르세요. 오래 두고 드실 경우엔 만졌을 때 단단하고 껍질이 초록빛.. 2023. 6. 2. 상추 보관은 이렇게 하세요. 쌈채소 오래 보관하는 방법 알아보기 안녕하세요:) 한우 한돈 축산물 브랜드 삼형제고기입니다. 오늘은 고기 먹을 때 빠질 수 없는 쌈채소에 대한 정보를 소개해 드리려 해요. 쌈채소를 냉장고에 넣어 보관하고 보면 어느새 변색되고 말랐거나 물러있는 상태 많이 보셨을 텐데요. 상추 보관 오래 하는 방법을 소개해 드릴게요. 쌈채소 영양성분 쌈채소는 가열 조리 과정을 거치지 않고 생으로 먹은 음식이므로 영양소 파괴 없이 채소에 들어 있는 영양성분을 고스란히 섭취할 수 있는데요. 잎 채소마다 들어있는 영양소 차이가 있으므로 한 가지만 먹기 보다는 다양하게 영양소를 고루고루 섭취하세요. 특히 쌈채소에 함유된 항산화 성분은 체내 축적된 독성을 낮춰 준다고 합니다. 쌈채소 고르는법 잎은 색이 .. 2023. 5. 30. 마늘 보관법 - 깐마늘 다진마늘 냉장 냉동 보관하는 방법 오늘은 한국인의 대표 K-푸드 마늘 고르는법, 마늘 보관법, 활용법에 대해 알려드릴게요. 마늘 종류 마늘은 한지형과 난지형으로 나눠집니다. 특징이 다르므로 기호에 맞게 구매하시는 것을 추천해 드려요. 한지형 마늘 기온이 낮은 한지에서도 재배할 수 있는 토종마늘로, 알 수가 6~8개 정도라 육쪽마늘이라 부르기도 하며 알 크기가 일정하고 매운맛과 향이 강하며 저장성이 우수합니다. 난지형 마늘 한지형보다 통은 크지만 알은 10~12개로 개수가 많아 알 크기가 작습니다. 매운맛이 비교적 적고, 가격이 저렴합니다. 크기가 일정하지 않아 장아찌나 식당의 생마늘로 소비됩니다. 마늘 고르는법 통마늘의 경우 껍질이 얇고 잘 마른 것이 좋습니다. 손으로 들었을 때 묵직하며.. 2023. 5. 25. 이전 1 ··· 23 24 25 26 27 28 29 ··· 37 다음 728x90 LIST
