계란 대신 먹으면 좋은 단백질 공급 식품 알아보기

​

​

아이 반찬 재료로 가장 만만한 건 달걀입니다.

냉장고에 남아도는 채소 몇 가지를 꺼내 밥,

달걀과 함께 볶아 끼니를 때우거나 계란말이,

계란찜, 계란국 등 수십 가지 쓰임새로

아이 반찬 걱정을 줄여주었습니다.

게다가 달걀은 필수 영양소를 골고루 갖추어

‘완전식품’으로 불립니다.

특히 우리 몸을 구성할 뿐 아니라 면역과 관련이

있는 단백질, 비타민 A 군이 풍부합니다.

​

​

하지만 높은 가격과 달걀 품귀현상으로

먹고 싶어도 마음껏 먹을 수 없을 때가 있습니다.

단백질의 주요 공급원인 달걀로 인해

단백질 섭취에도 비상이 걸렸는데요.

그렇다면 달걀을 대체할 식품에는 뭐가 있을까요?

당장 달걀을 조금 적게 먹으면서 계란 대신

좀 더 챙겨 먹으면 좋은 단백질 공급 식품을

정리해보겠습니다:)

​

​

계란 대신 먹을만한 단백질 공급 식품

​

두부·콩

달걀 1개와 두부 ½모의 단백질 함유량은

8g 정도로 비슷한 수준입니다.

이외에 필수아미노산, 비타민, 무기질 등

필요한 영양분을 두부로 섭취할 수 있습니다.

콩도 달걀을 대체할 만한데 아이들이 잘 먹지

않으려 하니 갈아서 전을 부쳐 주거나

수프를 만들어 주는 것이 요령입니다.

특히 병아리콩은 삶으면 밤 맛이 나서

아이들이 곧잘 먹는데요.

병아리콩 스테이크나 병아리콩 조림 등도

추천합니다.

​

​

​

​

우유

우유에는 지방, 단백질, 탄수화물, 칼슘, 비타민,

무기질 등이 고루 함유돼 있습니다.

특히 우유 100g당 3g의 단백질이 함유돼 있는데,

우유 단백질에는 몸의 성장과 유지에 필요한

8가지 필수아미노산이 들어 있습니다.

식물성 단백질의 체내 흡수율은 최고 60% 지만

동물성 단백질인 우유 단백질의 체내 흡수율은

90%로 높은 편입니다.

​

​

​

​

등 푸른 생선

고등어 같은 등 푸른 생선에는 양질의 단백질과

칼슘이 풍부합니다.

근육과 뼈를 튼튼하게 하고 DHA 등

불포화지방산 및 각종 영양소를 다량 함유하여

성인병 예방에도 도움이 됩니다.

​

​

​

​

돼지고기

돼지고기는 달걀만큼이나 단백질과

비타민 A가 풍부한 식품입니다.

비타민 B1도 100g에 0.56㎎ 정도로 많은데,

이는 소고기(0.07㎎/100g) 보다

훨씬 높은 함량입니다.

돼지고기를 곱게 다져 식빵 모양으로

구운 미트로프나 얇게 슬라이스해 만든

밀푀유 돈가스로 메뉴를 구성해 보세요.

​

​

​

​

오징어·낙지

대표적인 저지방·고단백 식품으로 혈중

콜레스테롤을 감소시키고 해독 작용을 돕는

타우린이 많이 함유되어 있습니다.

하루에 한 마리 정도 섭취하면 계란 대신

충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다.

​

​

​

​

견과류

간편 건강식으로 인기를 얻고 있는 견과류는

단백질과 불포화지방산이 풍부합니다.

지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양소가

풍부하게 들어 있어 몸에 유익한 견과류는

작지만 강한 건강식품인데요.

단, 과다한 섭취는 좋지 않으므로

하루에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

​

​

단백질 식품들을 고루 섭취하세요

​

만 1~2세 아이의 하루 단백질 권장 섭취량은 50g,

만 3~5세는 65g입니다.

아이들은 단백질 급원 식품뿐 아니라

기타 다른 식품으로도 단백질 섭취가 가능해

고기, 생선, 달걀, 콩 등의 단백질 급원 식품으로만

따졌을 때 하루에 각 25g, 35g 정도를

섭취하면 적당합니다.

​

​

달걀만으로 따지면 하루 2개 혹은 3개면

단백질 권장 섭취량을 충족하죠.

달걀 대체 식품은 같은 단백질 급원 식품군에서

찾으면 되는데, 육류(소고기, 돼지고기), 닭고기,

생선, 콩류, 두부 등이 있어요.

가령, 달걀 2개와 같은 양으로 본다면 육류는 120g,

닭고기 120g, 생선 120g, 콩류 40g,

두부류 160g를 각각 섭취하면 됩니다.

​

​

하지만 영양 학회에서는 영양의 균형을 위해

한 가지 단백질 식품보다는 고기, 콩, 두부 등

다양한 단백질 식품을

골고루 섭취하는 것을 권장합니다.

즉 육류나 닭고기 30g+생선 30g+콩류 30g+

두부류 30g 식으로 균형 있게 섭취하는

것이 바람직합니다.

​

​

​

알려드린 정보가 유용했나요?

오늘도 즐거운 하루 보내세요~

 

 

---

이번 주는 뭘 할인할까?

👉쇼핑라이브 보러가기

---

❗삼형제의 특별 혜택과 할인 이벤트 소식❗

❓더 빨리 받는 방법은❓

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

👉카카오채널 CLICK

👉인스타그램 CLICK

👉BAND CLICK