온 가족이 좋아하는 돼지고기 반찬 레시피

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부모도, 아이도 건강해야

화목한 가정이 될 수 있습니다!

건강을 위해서는 충분하고 고른 영양소를

섭취하는 것이 제일인데요.

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한우 한돈 축산물브랜드 삼형제고기와 함께

돼지고기로 만들 수 있는 돼지고기 반찬

레시피를 알아보기로 해요^^

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돼지고기 장조림 레시피

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[재료]

돼지고기 안심 500g, 메추리알 적당량,

돼지고기 삶는 물, 양파, 파, 통마늘

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[장조림 소스 재료]

돼지고기 삶은 육수, 간장 6T,

올리고당 1T, 설탕 0.5T, 미림 1T

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한돈 돼지안심 300g 돈까스용 돼지고기 장조림용

상품 가격4,900원

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[조리 순서]

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1. 돼지고기 안심을 지방을 제거해

대략 5cm*5cm 정도의 크기로 자릅니다.

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2. 손질한 안심을 넣고 물, 양파, 파, 통마늘을 넣고

약 30분간 중불로 삶아줍니다.

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3. 메추리알은 삶아서 준비합니다.

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​4. 삶아진 안심은 식힌 후

손으로 먹기 좋게 찢어둡니다.

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5. 장조림 소스를 계량해 준비하고 메추리알,

안심을 냄비에 넣고 끓으면 10분 정도 졸입니다.

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6. 소스가 조려지면 불을 끄면 아이들이 좋아하는

돼지고기 반찬 장조림 완성입니다!

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돼지고기 갈비찜 레시피

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[재료]

돼지갈비 700g, 통후추 10알, 청주 2 큰 술,

생강가루 조금, 물(고기 삶을 때), 양파 1개,

당근 1/3개, 무 2토막, 감자 1개, 대파 1대

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[조림 소스 재료]

간장 100g, 물 400g, 다진 마늘 1T, 맛술 1T,

참기름 1/2T, 설탕 2T, 올리고당 1T,

후춧가루 1/3t, 통깨 1t, 사과 1/3개,

배 1/5개, 양파 1/2개 (갈아서 준비)

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삼형제고기 돼지생갈비 500g

한돈 찜용 LA갈비 돼지갈비

상품 가격7,900원

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[조리 순서]

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​1. 양파, 당근, 무는 깍둑 썹니다. ​

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2. 대파는 2cm 정도로 썰어놓습니다. ​

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3. 돼지갈비는 지방을 잘라내고, 냄비에 물과

통후추, 청주, 생강가루를 넣고 살짝 삶아줍니다.

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​4. 삶아 건져낸 사태와 양파, 당근, 무, 감자,

대파 모두 냄비에 넣고 조림 소스와

과일 간 것을 넣어줍니다.

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5. 20분 정도 센 불에 넣어서 끓이다가

중불로 졸여내면 온 가족이 좋아하는

돼지고기 반찬 돼지갈비 완성입니다.

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제육볶음 레시피

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[재료]

목살 300g, 대파 약간, 양파 1/2개,

당근 약간, 청양고추 약간

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[양념 재료]

간장 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1T, 올리고당 1T,

맛술 1T, 설탕 1T, 굴 소스 3T, 다진 마늘 3T

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삼형제고기 돼지목살 400g 한돈목살 통목살​

상품 가격10,900원

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[조리 순서]

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1. 준비한 재료 중에 간장, 고춧가루, 고추장,

올리고당, 맛술, 설탕, 굴 소스, 다진 마늘을

그릇에 담고 섞어서 양념장을 만듭니다.

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2. 대파, 양파, 당근 등의 채소를 송송 썹니다.

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3. 팬에 기름을 두른 후 준비한 목살을 볶아줍니다.

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​4. 돼지고기가 적당히 익었을 때

설탕 1T을 넣습니다. ​

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5. 설탕을 넣은 후에는 만들어준 양념장을 넣고

고기를 다시 잘 볶아줍니다.

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​6. 양파, 당근을 넣고 익을 때까지

조금 더 볶아줍니다.

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​7. 대파와 고추를 얹어 접시에 담아주면

남녀노소 모두가 좋아하는 돼지고기 반찬

제육볶음 완성입니다~!

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​ tip.

향긋함을 즐기고 싶다면 깻잎을 첨가해도 좋고,

단맛을 즐기는 정도에 따라

고기에 설탕의 양을 약간 추가해도 좋습니다.

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돼지고기 김치찌개 레시피

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[재료]

대파 100g, 김치 400g, 돼지고기 삼겹살 150g,

김칫국물 100g, 양파 50g, 두부 1/2모

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[양념 재료]

참기름 1T, 청주 1T, 고춧가루 0.5T,

다진 마늘 0.5T, 다진 생강 0.2T, 소금 약간

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삼형제고기 국내산삼겹살 400g

한돈 삼겹살 냉장삼겹살

상품 가격12,900원

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[조리 순서]

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​1. 대파, 양파는 어슷 썰어서 준비합니다. ​

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2. 김치, 돼지고기는 한 입 크기로 썰어 준비합니다.

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​3. 냄비에 참기름을 두르고

돼지고기와 청주를 넣고 센 불에서 볶습니다.

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​4. 고기가 반쯤 익으면 김치를 넣고

중간 불로 3분간 볶습니다.

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5. 양파를 넣고 물 2컵(400g)과

김칫국물 100g을 붓고 10분간 끓입니다. ​

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6. 두부는 도톰하게 썰어 넣고 대파, 고춧가루,

다진 마늘, 다진 생강을 넣어 5분간 더 끓입니다.

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​7. 부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리하면

술안주로도 좋은 돼지고기 김치찌개 완성입니다:)

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