육회 요리 간단하면서 쉬운 레시피

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한우 육회는 취향에 맞게 다양한 방법으로

즐길 수 있는데요.

그냥 먹어도 맛있지만 다양한 맛으로

부담 없이 즐기고 싶다면 오늘 소개해 드릴

육회 요리 레시피를 주목해 주세요:)

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고추장 육회 비빔밥

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고추장 육회는 육회를 처음 접하시는 분,

소스나 양념을 곁들이는 걸 즐기시는 식성을 가진

분들이 좋아하실 육회 요리입니다.

냄새나 느끼함 전혀 못 느끼고

육회의 매력에 빠지게 되실거예요.

간단한 고추장 육회 비빔밥을 소개해 드릴게요.

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[재료]

한우 육회용 소고기 300g

배 1/2개

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[양념 재료]

고추장 1+1/2 큰 술

마늘 1 큰 술

설탕 2/3 큰 술

참기름 1 큰 술

다진 배 2 큰 술

소금 1꼬집

후추 1꼬집

부추

새싹채소

당근

상추

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[조리 순서]

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1. 채 썬 고기에 설탕 2/3 큰 술, 마늘 1 큰 술,

참기름 1 큰 술을 넣고 버무려주세요.

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2. 양념한 고기에 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집,

고추장 크게 1+1/2 큰 술, 다진 배 2 큰 술을 넣고

버무려줍니다.

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3. 마지막에 깨를 넣고 버무립니다.

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4. 밥 위에 부추, 새싹채소, 당근, 상추 등을

곁들이고 고추장 양념한 육회를 올리면

고추장 육회 비빔밥 완성입니다.

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육회 낙지 탕탕이

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집에서 육회를 만들고 낙지 탕탕이를 만들어

섞어주면 육회 낙지 탕탕이가 완성되는데요.

소주 안주로 제격인 육회 요리를 찾는 분들께

추천드리는 메뉴입니다:)

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[재료]

한우 육회 300g

산낙지 2마리

배 1/2개

계란 1개

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[육회 양념장 재료]

통마늘 5알

간장 1 큰 술

설탕 1 큰 술

소금 0.5 큰 술

참기름 1 큰 술

참깨

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[조리 순서]

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1. 육회는 키친타월을 사용해서 꾹꾹 눌러

핏물을 빼주세요.

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2. 준비된 통마늘 5알은 칼등으로 내리쳐서

으깨주시면 되는데요.

투박하게 다져주시면 됩니다.

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3. 다진 마늘, 간장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술,

소금 0.5 큰 술, 참기름 1 큰 술을 섞어

소스를 만들어주세요.

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4. 배는 껍질을 까고 얇게 슬라이스 해준 뒤

채 썰어 접시 바닥에 깔아주세요.

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5. 핏물 뺀 육회용 소고기에

만들어둔 육회 양념을 모두 넣고

빠르게 조물조물 해주시면 육회 완성입니다.

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6. 낙지를 손질할 차례인데요.

도마에 낙지를 올리고, 날이 없는 칼 등으로

낙지를 팍팍 쳐서 부드럽게 만들어주세요.

그다음 칼로 먹기 좋은 크기로 썰어

육회에 넣어주시면 됩니다.

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7. 육회와 낙지를 조물조물 무쳐준 다음,

그릇에 깔아둔 배 위에 육회 낙지 탕탕이를

올려주고 참깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

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육회 초밥

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육회도 먹고 싶고, 탄수화물도 섭취하고 싶다면

육회 요리로 육회 초밥을 추천드릴게요.

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[재료]

한우 육회용 소고기 300g

설탕 2 작은 술

소금 1 작은 술

참기름 2 큰 술

다진 마늘 1 큰 술

깨 1 작은 술

무순

쪽파 2 큰 술

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[단촛물 재료]

밥 2~2.5인분

식초 3 작은 술

소금 0.5 작은 술

설탕 2 작은 술

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[조리 순서]

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1. 단촛물을 먼저 만들어줍니다.

식초 3 작은 술, 설탕 2 작은 술, 소금 0.5 작은 술을

넣고 전자레인지에 30초 돌려주세요.

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2. 단촛물을 밥 2-2.5인분에 넣어 잘 섞어주세요.

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3. 조물조물 초밥 밥을 먼저 만들어줍니다.

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4. 쪽파는 쫑쫑 썰어주고,

무순은 씻어서 준비해 주세요.

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5. 한우 육회용 소고기는 키친타월을 살짝 눌러

핏기를 빼 준 다음 소금 1 작은 술,

설탕 2 작은 술을 넣고 잘 섞어주세요.

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6. 참기름 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술,

쪽파 2 큰 술, 깨 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.

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7. 만들어 둔 초밥 밥 위에 육회를 올리고,

그 위에 무순을 올려주시면 끝입니다.

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육회 초밥 위에 생 와사비를 올려 먹으면

더 맛있게 즐길 수 있는데요.

생 와사비가 없을 경우, 와사비를 밥 위에

먼저 살짝 올리고, 그 위에 육회,

무순순으로 올려 드셔도 맛있어요.

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