이유식 재료 보관 방법
재료별 보관법
아기들은 면역력이 약하고 장이 튼튼하지 못해
배탈이 나기 쉽습니다.
따라서 이유식 재료 보관에
신경을 쓸 필요가 있는데요.
예를 들어, 채소는 냉장고에 오래 보관할수록
비타민이 파괴되므로 삶거나 데치도록 하며
냉동실에서 꺼내 해동한 재료는
그날 안에 사용하는 게 좋습니다.
이유식 재료 보관하기, 오늘은 '재료별 보관법'에
관한 정보를 정리해드리도록 하겠습니다.
이유식 재료 보관 방법
야채 보관 방법
- 감자 껍질을 벗지고 찐 다음 곱게 으깨주세요.
이후 1회분씩 랩으로 싸서 냉장 보관합니다.
- 양배추 양배추 1통을 1/4 정도로 잘라낸 후
신문지에 싸서 냉장 보관합니다.
- 당근 껍질을 벗기고 삶은 다음,
1cm 크기로 썰어 냉장 보관합니다.
- 브로콜리 끓는 물에 데친 다음 밑동의
두꺼운 부분을 잘라냅니다.
송이를 잘게 뜯거나 다진 후 냉장 보관합니다.
- 단호박 껍질을 벗기고 3cm 크기로 잘라 찝니다.
그다음 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.
- 콩나물 깨끗이 다듬어서 비닐봉지나
밀폐 용기에 물과 함께 넣어둡니다.
1일 1회 물을 갈아주면 싱싱하게
보관할 수 있습니다.
- 버섯 잘게 썰어 랩으로 싸거나
지퍼백에 넣은 후 냉동 보관합니다.
- 무 잎 부분을 떼어낸 후 깨끗하게 씻어
3cm 정도 크기로 자릅니다.
이후 비닐에 넣어 냉동 보관합니다.
- 피망 물기를 깨끗이 닦아 보관해야
물러지지 않으며, 비닐봉지에 담아
야채실에 보관합니다.
- 시금치 줄기 부분은 떼어내고
살짝 데쳐서 물기를 꼭 짭니다.
적당한 크기로 잘라 1회분씩 동그랗게 뭉쳐
랩으로 싼 다음, 냉장 보관합니다.
육류 보관 방법
- 소고기, 돼지고기 갈아서 지퍼백에 담아
평평하게 만들고, 칼등으로 눌러
절개선을 만듭니다.
이후 냉동하면 하나씩 잘라 쓰기가 쉽습니다.
- 닭 가슴살 삶거나 찐 다음,
잘게 찢어서 보관합니다.
과일 보관 방법
- 딸기 씻어서 꼭지를 도려낸 후 물기를 없애고
큰 것은 반으로 잘라 얼립니다.
그다음, 지퍼백에 옮겨 담아 냉동합니다.
- 바나나 보통 상온에서 보관합니다.
반으로 잘라 으깨서 냉동 보관할 수도 있습니다.
- 사과, 배 지퍼백에 넣어서
보관하는 것이 좋습니다.
사과나 배처럼 단단한 과일은 냉장고에
1~2주 정도 두고 먹을 수 있습니다.
- 포도, 블루베리 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음,
지퍼백에 담아 냉동합니다.
- 멜론, 복숭아 껍질과 씨를 제거하고
먹기 좋은 크기로 잘라 얼린 후,
지퍼백에 옮겨 담아 냉동합니다.
- 귤 껍질을 벗겨 알을 하나씩 분리한 다음,
지퍼백에 담아 냉동합니다.
생선 및 해물류 보관 방법
- 흰 살 생선 삶거나 찐 다음 껍질과
가시를 발라내고 1회 분량씩 잘라냅니다.
이후 랩으로 싸서 다시 지퍼백이나 밀폐 용기에
담아 냉동 보관합니다.
- 오징어 깨끗이 손질한 뒤 링 모양으로 썹니다.
끓는 물에 살짝 데친 뒤 지퍼백에 담아
냉동 보관합니다.
이유식 재료별 주의사항
- 해조류
미역과 김에는 요오드 성분이 많아 지나치게
먹으면 갑상샘 질환을 유발할 수 있습니다.
따라서 하루 한 끼만 먹습니다.
- 조개류
조개류 알레르기는 평생 갈 수도 있으므로
알레르기 가족력이 있다면 두 돌 이후에
먹이는 것이 안전합니다.
조개마다 성분이 조금씩 다르므로 조개류 하나를
먹일 때마다 5일 정도 상태를 지켜보고
다른 조개를 먹이는 것이 좋습니다.
- 과일류
이유식 초기에는 갈아서 물에 희석해 먹이고,
생후 8개월까지는 익혀 먹어야 안전합니다.
많이 먹이면 설사를 일으킬 수
있으므로 주의합니다.
-양념류
먹일 수 있는 시기여도 되도록
먹이지 않는 것이 바람직합니다.
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