728x90 SMALL 유용한 생활정보31 초콜릿 종류, 초콜릿 유통기한과 보관 방법 겉보기에는 다 비슷해 보이는 초콜릿이지만, 초콜릿 종류는 다양합니다. 단 맛부터 부드러운 맛, 쌉싸름한 맛까지 포함하고 있는 다양한 초콜릿 종류와 유통기한 및 보관 방법에 대해 알아볼게요. 초콜릿이란? 초콜릿은 카카오 매스와 카카오 버터에 설탕 등을 적절한 비율로 배합하여 만들어집니다. 카카오 매스? 볶아낸 카카오 원두의 껍질을 분리한 후 반죽의 형태로 만든 것 카카오 버터? 카카오매스를 압착한 후 지방을 분리한 것 카카오 함량에 따라 초콜릿과 준초콜릿 초콜릿 가공품으로 나누어지며, 일반적인 초콜릿은 카카오 고형분이 30% 이상 함량 된 것을 의미합니다. 초콜릿 용어의 정의나 재료, 배합률은 나라마다 기준이 다르다고 하니 참고해 주세요. 초콜릿 종류 식물성 유지가 전혀 들어가지 않은 진짜 .. 2024. 3. 1. 바나나 보관방법 : 후숙 및 냉동 보관 tip 노란 바바나, 금방 익고 상해버려 버리시는 경우가 있으시나요? 이제부터 신선한 바나나로 오랫동안 신선하게 먹는 바나나 보관방법을 알려드릴게요. 바나나 고르는 법 바나나를 고를 때는 꼭지 부분의 길이가 짧고 몸통이 통통하며 매끈한 것이 좋습니다. 섭취일에 따라 고르는 방법도 다른데요. 2-3일 이내로 섭취할 시 밝은 노란색을 띠며 슈가 스팟인 갈색 반점이 있는 것으로 골라주세요. 반점이 생길수록 후숙이 잘되어 당도가 더욱 높답니다. 4-5일 이내로 섭취할 시 녹색을 많이 띠며 껍질과 줄기가 단단하고 싱싱한 것으로 골라주세요. 덜 익은 바나나를 골라 후숙하는 시간을 거쳐 보관하시는 게 좋습니다. 이런 바나나는 사지 마세요! 상처가 있거나 탁한 노란색을 띠고 갈색 반점이 넓게 퍼져 있.. 2024. 2. 28. 된장 보관법, 곰팡이 안 피게 보관하는 방법은? 오늘은 된장 보관법, 고르는법, 종류, 효능까지 몰랐던 사실에 대해 알려드릴게요. 된장 종류 된장은 우리나라 전통 조미 식품으로 음식의 간을 맞추고 맛을 낼 때 중요한 역할을 하며 다양한 한식 요리에 사용되고 있습니다. 재래식 된장 만드는 방식에 따라 재래식과 개량식으로 나누어지며 재래식은 메주를 소금물에 발효시켜 만드는 전통적인 방식을 의미합니다. 개량식 된장 반면 개량식의 경우 삶은 콩에 밀을 섞은 후, 코지균을 이용해 발효시킨 것으로 단맛이 강하고 숙성 기간이 짧아 대량 생산이 가능한 방식입니다. 막된장 가정에서 흔히 사용되는 된장으로 메주를 소금물에 발효시킨 뒤 간장을 제거하고 남은 부산물을 의미합니다. 주로 찌개나 국에 넣어 끓여먹거나, 무침이나 조림의 양념장으로 활용됩니다.. 2024. 2. 26. 계란껍질 잘 까는 법 + 달걀 껍데기 활용법 고단백 식품인 삶은 달걀, 몸에는 정말 좋지만 껍질 때문에 까는 게 굉장히 번거로운데요. 금방 삶아낸 따뜻한 달걀 얼른 먹고 싶은데 껍질이 안 까져서 속상했던 경험, 다들 있으실 거예요. 지금부터 소개해 드릴 방법만 잘 따르면 누구보다 빠르고, 깔끔하게 달걀 껍질을 잘 깔 수 있을 거예요. 시원하게 까지지 않는 계란껍질 잘까는법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 계란껍질 잘 까는 법 1. 찬물 이용하기 가장 일반적인 방법 중 하나는 삶은 달걀을 찬물에 담근 후, 몇 분 정도 지나서 까는 방법인데요. 삶은 달걀을 찬물로 헹구고, 달걀 껍질을 약간 깨트린 후 다시 찬물에 1~2분 정도 넣어 불려주세요. 불린 삶은 달걀을 손으로 살짝만 밀어도 껍질이 쉽게 벗겨진답니다. 2. 입으로 불.. 2024. 1. 3. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 8 다음 728x90 LIST
