냉동 삼겹살 요리 레시피, 냉삼을 더 맛있게 먹는법

 

얇은 두께로 썰어 빠르게

구워 먹을 수 있는 냉동 삼겹살!

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예전에 먹던 방식 그대로 불판에 포일을 깔고

그 위에 구워 먹는 사각형 모양의 냉동 삼겹살은

옛 추억을 회상 시킵니다.

 

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적당히 구우면 쫄깃하고 바삭하게

튀기듯이 구워주면

베이컨 같은 마성의 매력을 가졌는데요.

엄마의 손맛처럼 정겨움이 묻어있는 파무침은

양념이 과하지 않고 파의 향이 그대로 유지돼

냉동 삼겹살과는 떼려야 뗄 수 없는

환상의 짝꿍입니다.

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오늘은 마성의 냉동 삼겹살을 더 맛있게

먹을 수 있는 다양한 레시피를 소개해 드릴게요.

냉삼을 이용한 레시피 함께 알아볼까요?

 

냉동 삼겹살 덮밥

 

남녀노소 누구나 사랑하는 냉삼을

덮밥으로 드셔보세요.

달콤 짭조름한 소스에 졸인 삼겹살을

밤 위에 올리면 완성인데요~

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연겨자와 함께 먹으면 느끼하지 않게

더 특색 있게 맛있게 드실 수 있답니다.

냉삼 구이가 지겨우시다면

삼겹살 덮밥으로 맛있는 한 끼를 드셔보세요.

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[재료-2인분]

삼겹살 4줄 (400g)

양파 ¼개

쪽파 1줄기

밥 2공기

통깨 약간

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[간장 소스 재료]

맛술 2 큰 술

굴 소스 1 큰 술

간장 1 큰 술

설탕 ½ 큰 술

물엿 2 큰 술

다진 마늘 1 작은 술

물 2 큰 술

생강가루 한 꼬집

후춧가루 약간

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[조리 순서]

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1. 양파는 얇게 채를 썬 후 찬물에 담갔다가

체에 밭쳐 물기를 빼고 쪽파는 송송 썰어주세요.

볼에 간장 소스 재료를 넣고 섞어주세요.

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2. 달군 팬에 삼겹살을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽고

한입 크기로 썰어주세요.

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3. 팬에 삼겹살을 굽고 나온 기름을 닦아 낸 후

간장 소스를 넣고 중약불에서

윤기 나게 조려가며 익혀주세요.

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4. 그릇에 따뜻한 밥을 담은 후

채를 썬 양파를 올리고 삼겹살을 돌려 담아주세요.

삼겹살에 팬에 남은 소스를 얹은 후

실파와 통깨를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

기호에 따라 가운데 달걀노른자와 연겨자를

올려 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있답니다.

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회과육

 

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회과육이란 솥에서 나온 고기가 다시

솥으로 돌아간다는 의미로,

한번 삶은 고기를 다시 솥에 넣고

볶아낸 요리를 뜻하는데요.

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사천에는 회과육을 못 만드는 사람이 없다고

할 정도로 사천의 대표 음식이랍니다.

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오늘 알려드릴 냉동 삼겹살 요리 레시피는

초보자들도 손쉽게 만들 수 있는

회과육 레시피로, 춘장이 없다면 인스턴트

짜장 소스로 간편하게 볶아주면 즉석으로

만들 수 있는 짜장 볶음 돼지가 완성됩니다.

 

 

[재료]

냉동 삼겹살 500g

소주 1병

시판용 사천짜장 소스 2개

양파 1개

시판용 볶음용 채소 1팩

청양고추 2개

시판용 파채 한 줌

통깨 적당량

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[조리 순서]

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1. 냉동 삼겹살은 해동 시킨 후

소주를 부어 구워주세요.

삼겹살을 볶을 때 소주를 넣으면

누린내를 잡아준답니다.

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2. 팬에 시판용 사천짜장 소스를 붓고

볶음용 채소를 넣고 볶아 짜장 소스를 만듭니다.

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3. 팬에 구운 삼겹살, 채 썬 양파, 짜장 소스를 넣고

볶다가 청양고추를 넣어 볶아줍니다.

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4. 회과육을 그릇에 담고 파채를 올리고

통깨를 뿌리면 완성이랍니다.

돼지고기 간장구이

 

냉동 삼겹살은 잡내가 날 수 있기 때문에

그냥 구워 먹기보다 양념을 강하게 하는

요리로 만들어 냄새를 잡아주면

더 맛있게 즐길 수 있는데요.

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간이 맛있게 배인 고기는 반찬과

안주로 변신이 가능합니다.

무지개색에 맞춰 준비한 야채와 곁들여내면

근사한 요리가 완성되는데요.

레시피 과정이 어렵지 않아

다양한 날 활용하기 좋은 요리로 추천드려요.

 

[재료-2인분]

돼지고기(삼겹살) 400g

색깔 야채 약간(생략 가능)

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[소스 재료]

물 2 큰 술

맛술 2 큰 술

간장 1 큰 술

올리고당 1 큰 술

참기름 1 큰 술

다진 마늘 1/2 큰 술

생강가루 1/2 작은 술

후추 약간

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[조리 순서]

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1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

볼에 소스 재료를 넣고 섞어주세요.

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2. 색깔 야채를 잘라 꼬치에 꽂아주세요.

팬에 올리브유를 두른 후 야채꼬치를 넣고

약간의 소금, 후추를 뿌려 구워 주세요.

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3. 달군 팬에 삼겹살을 넣고 3분 정도 구운 후,

기름을 따라 내고 소스를 넣어

속까지 익히며 졸여주세요.

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4. 접시에 돼지고기 간장구이를 담고,

구운 야채꼬치를 곁들여주세요.

기호에 따라 구운 야채꼬치에

발사믹 드레싱을 곁들여 드셔도 좋답니다.

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냉동삼겹살 구이 수육 대패 400g

​7,900원

 

그냥 구워 먹어도 맛있고, 다양한 요리로

만들어 먹어도 맛있는 냉삼!

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삼형제고기에서 

알뜰하게 구입해 보세요:)