닭가슴살 맛있게 먹을 수 있는 레시피 3종

 

지방이 적고 단백질이 풍부한 닭가슴살은

가장 인기 있는 다이어트 식품 중 하나인데요.

많은 사람들이 식단 관리와 체중 조절을 위해

닭가슴살을 즐겨 찾지만 기름기가 적고

퍽퍽한 식감 때문에 꾸준히 먹는 것이 쉽지 않죠.

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오늘은 닭가슴을 활용한 맛있는 레시피를

소개해 드릴게요!

 

크림 닭가슴살 구이

 

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닭가슴살을 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있는

레시피를 소개해 드릴게요.

닭 가슴살에 고소한 크림소스를 곁들인

크림 닭가슴살 구이는 간단하면서도

멋스러운 식탁을 차릴 수 있답니다.

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가볍게 와인 안주로도 좋고, 비주얼도 근사해서

친구들을 초대했을 때도 만들기 좋은 메뉴인데요.

단백질이 풍부해서 저탄수화물 식단을

하시는 분, 남녀노소 누구나 맛있게

즐길 수 있는 닭가슴살 레시피랍니다:)

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[재료 - 2인분]
닭가슴살 2개 (320g)
생크림 1+½컵
버터 2 큰 술
양송이버섯 100g
통마늘 3개
레드와인 또는 화이트 와인 ½컵
소금 1 작은 술
후춧가루 약간
파마산 치즈 약간
파슬리 약간

 

[조리 순서]

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1. 마늘은 편 썰고 양송이버섯은

슬라이스 해주세요.

닭가슴살은 두꺼운 부분을 포를 떠주세요.

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2. 달군 팬에 버터 1 큰 술을 녹인 후

닭가슴살을 넣고 소금 후추로 간을 해

노릇하게 구워주세요.

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3. 닭가슴살을 구운 팬에 버터 1 큰 술과

마늘을 넣고 볶다가 양송이를 넣고 볶아주세요.

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4. 와인을 넣고 끓이다가 약불로 줄여

생크림을 넣어 저어가며 섞어주세요.

부족한 간은 소금으로 해주세요.

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tip. 화이트 와인 또는 레드와인을 사용해 주세요.

레드와인을 사용 할 경우

색이 좀 더 진해 질 수 있습니다.

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5. 구워둔 닭가슴살을 넣고 1분 정도 끓인 후

파슬리와 파마산 치즈를 뿌려 완성해 주세요.

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닭가슴살 볶음밥

 

다이어트 요리로 제격인 닭가슴살 볶음밥!

다이어트 하실 때 단백질 보충을 위해

닭가슴살을 많이 먹곤 하는데요.

요리 없이 먹으면 금방 질릴 수가 있답니다.

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꼬들꼬들한 밥과 담백한 닭 가슴살,

야채를 넣어 볶은 볶음밥으로

영양도 챙기고 맛도 챙겨보세요.

닭 가슴살만 있으면 금방 만들어

먹을 수 있어 좋아요.

 

 

[재료 - 1~2인분]
닭가슴살 1쪽 (100g)
현미밥 1공기
시금치 한 줌(100g)
마늘 6톨
대파 ½대
당근 ⅙개
식용유 약간
통깨 약간
소금 약간
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[닭 가슴살 밑간 재료]
올리브오일 2 큰 술
맛술 1 큰 술
소금 약간
후춧가루 약간
파프리카 파우더 1 작은 술
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[양념 재료]
간장 1 큰 술
굴 소스 ½ 큰 술

 

[조리 순서]

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1. 닭가슴살은 한입 크기로 자른 후

밑간 재료를 넣어 밑간해 주세요.

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2. 시금치는 3cm 길이로 자르고

마늘은 편으로 썰어주세요.

대파는 송송 썰고 당근은 작게 깍둑썰기해주세요.

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3. 달군 팬에 기름을 두른 후

시금치에 소금을 약간 뿌려 볶아준 뒤

접시에 덜어주세요.

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4. 달군 팬에 기름을 두른 후

편 썬 마늘과 대파를 넣어 볶다가 노릇해지면

당근과 닭가슴살을 넣어 볶아주세요.

소금, 후춧가루를 뿌려 볶아주세요.

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5. 양념 재료와 현미밥을 넣어 볶아주세요.

볶아둔 시금치를 넣어 가볍게 볶아주세요.

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6. 통깨를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

기호에 따라 크러쉬드 레드페퍼,

달걀 프라이 등을 곁들여 드셔도 좋습니다.

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칠리 닭가슴살 샌드위치

 

닭가슴살을 꼭 맛없게 먹을 필요는 없습니다.

자극적인 입맛에 길들여져 다이어트가 힘들다면

칠리 닭가슴살 샌드위치를 만들어보세요.

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칼로리는 낮추고 영양은 꽉 채운

닭가슴살 레시피로, 다이어트를 시작하신

분들에게 한 줄기 빛이 될 식단이랍니다.

[재료 - 1인분]
닭가슴살 100g
토마토 ¼개
양파 ¼개
양상추 4장
식빵 2개
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[스프레드 재료]
마요네즈 1 큰 술
스리라차 소스 ½ 큰 술
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[소스 재료]
칠리소스 2 큰 술
후춧가루 약간

 

[조리 순서]

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1. 토마토와 양파는 둥글게 썰고

양상추는 한 장씩 뜯어서 찬물에 담갔다가

물기를 제거해 주세요.

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2. 닭가슴살은 잘게 찢은 후 소스 재료를 넣고

잘 섞어주세요.

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3. 달군 팬에 식빵을 노릇하게 구워주세요.

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4. 스프레드 소스를 섞은 후 빵에 얇게 발라주세요.

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5. 빵-양상추-양파-토마토-닭 가슴살-빵 순으로

올린 후 가볍게 눌러 주세요.

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tip. 토마토와 양파에 후추를 뿌려주시면

더욱 감칠맛이 살아나요.

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6. 랩이나 종이 포일로 단단하게 감싸준 후

먹기 좋게 반으로 잘라주세요.

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7. 완성된 샌드위치를 맛있게 즐겨주세요.

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삼형제고기에도 다양한 종류의

닭 가슴살이 준비되어 있으니

입맛에 맞게, 취향에 맞게 골라드세요:)