크리스마스 홈파티 요리 빠르고 간단한 레시피 소개!

 

크리스마스, 종교가 없어도 서양 명절이라 해도

일 년 중 가장 설레는 날이죠.

​

​

예전처럼 길거리만 나가도 설레는 분위기는

아니지만 크리스마스 시즌이 되면

여전히 마음 한구석이 들뜹니다.

영화를 보며 먹는 예쁘게 장식된 케이크,

가족, 친구끼리 주고받는 소소한 선물과

맛있는 음식이면 충분히 행복한 크리스마스입니다:)

​

​

특별한 날, 간단하고 빠른 레시피로

크리스마스 홈파티 요리를 준비하면 어떨까요?

맛도 좋고 보기도 좋은데 만드는 시간도

별로 안 걸리는 홈파티 레시피를 소개해 드릴게요!

​

리스 샐러드

 

​

나뭇가지나 나뭇잎을 원형으로 엮은

크리스마스 장식 리스는 생명의 순환과

행운을 상징하는데요.

리스를 닮은 크리스마스 홈파티 요리로

특별한 날 좋은 의미를 더해보는 것은 어떨까요?

​

​

바질과 방울토마토, 모차렐라 치즈로 만든

리스 샐러드는 화이트 크리스마스,

새하얀 눈이 내려앉은 크리스마스 리스를

떠올리게 한답니다.

​

[재료]
바질 2줌
방울토마토 15개
모짜렐라치즈 100g
그린 올리브 10알

[드레싱 재료]
올리브오일 3큰술
레몬즙 2큰술
소금 약간
후추 약간

 

[조리 순서]

---

 

1. 동그란 접시의 테두리를 따라 바질을 놓고,

방울토마토와 올리브로 장식해 주세요.

​

2. 위에 모차렐라 치즈를 잘게 찢어 얹으면

새하얀 눈이 내려앉은 듯

아름다운 리스 샐러드가 완성됩니다.

​

3. 드레싱 재료를 섞어 뿌려주세요.

레몬과 올리브오일의 싱그러운 향기가 더해집니다.

연어 부르스케타

 

이탈리아의 대표 요리 브루스케타는

빵을 납작하게 잘라 구운 다음

다양한 재료를 얹어 완성하는 요리인데요.

비주얼과 맛, 영양을 모두 충족합니다.

​

​

크리스마스에는 시즌 컬러를 떠올리게 하는

붉은 색의 훈제 연어를 사용해

브루스게타를 만들어보세요.

색감이 아름다워 화려하게 장식한

크리스마스 파티에 잘 어울릴 거예요.

[재료]
훈제연어 슬라이스 180g
크림치즈 3스푼
바게트 1/2개
메이플시럽 1/4컵 
후추 약간

 

[조리 순서]

---

1. 훈제 연어 슬라이스를 반으로 잘라

준비해 주세요.

​

2. 크림 치즈, 메이플 시럽, 후춧가루를 섞어

빵에 바를 스프레드를 만들어주세요.

​

3. 바게트를 앞뒤로 바삭하게 구운 후

스프레드를 바르고 훈제 연어를 올리면 끝입니다.

딜이나 후춧가루를 뿌려도 좋고,

메이플 시럽을 곁들이면 풍미가 깊어집니다.

감바스 알 아히요

 

조리법이 간편한 데다 비주얼까지

고급스러워 많은 사랑을 받는 감바스알아히요는

크리스마스 홈파티 요리로 빼놓을 수 없습니다.

​

​

새우 향이 밴 올리브오일에 바게트를

곁들이면 새로운 메뉴가 탄생하는데요.

초간단 레시피를 소개해 드릴게요.

[재료]

새우 15마리
양송이버섯 15개
마늘 10쪽
페퍼론치노 5개
파슬리 약간
바게트 약간

 

[조리 순서]

---

1. 머리와 껍질을 제거한 새우에

소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.

​

2. 양송이버섯과 마늘을 슬라이스해 준비합니다.

​

3. 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두르고

올리브오일이 데워져 기포가 올라오기 시작하면

마늘을 넣어 1분간 끓여주세요.

​

4. 새우를 넣고 새우 살이 붉게 변하면

양송이버섯과 페퍼론치노, 소금, 후추, 파슬리를

넣어 마무리합니다.

한국인의 입맛에 맞게 마늘의 양은

조절 가능합니다.

​

5. 새우 향이 밴 올리브오일에

바게트를 적셔 먹어도 좋습니다.

 

샥슈카 (에그 인 헬)

 

끓인 토마토소스에 야채, 햄, 계란을 넣어

만든 스튜 종류 음식으로 우리나라에선

'에그인헬'로 알려져 있는 샥슈카입니다.

​

​

토마토소스에 달걀이 빠진 모습이

지옥불에 떨어진 달걀같이 보인다 해서

에그인헬이라는 이름이 붙여졌는데요.

투니ㅣ지에서 흔히 볼 수 있는 가정식 요리로

붉은 토마토소스 위로 좌르르 흐르는

노른자의 비주얼이 크리스마스에 잘 어울립니다.

​

​

붉은색 소스가 매콤할 것 같지만 비주얼과는

다르게 상큼한 토마토소스와 촉촉한 반숙 달걀이

들어가 부담 없이 즐길 수 있는데요.

기호에 따라 베이컨이나 새우를 넣어도 좋고

재료에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.

​[재료]
달걀 2개
양파 1개
식용유
소세지 10개
양송이버섯 2개
고추 2개
소금 후추 약간
모짜렐라 치즈 100g

 

[조리순서]

---

1. 냄비에 기름을 두르고

잘게 썬 양파를 볶아줍니다.

​

2. 양파가 익으면 손질한 소시지, 버섯, 고추와

버터를 넣고 소금, 후추로 간을 합니다.

​

3. 모짜렐라치즈와 달걀을 넣고 달걀이 반숙 상태가

됐을 때 불을 꺼주면 에그 인 헬 완성입니다.

tip. 달걀을 넣은 후 뚜껑을 닫아야

달걀이 위쪽까지 익어서 맛있는 반숙이 됩니다.

찹스테이크

 

마지막으로 식사를 든든하게 마무리해 줄

크리스마스 홈파티 요리로

찹스테이크를 소개합니다.

​

​

찹스테이크는 집에서 익혀 먹기 힘든 스테이크와

달리 간단하게 볶는 형식의 요리인데요.

파티 요리로도 좋고, 와인 한 잔에 곁들일

안주로도 제격입니다.

삼형제고기 삼어돈 돈까스 소스를 사용하면

쉽고 맛있게 만들 수 있어요.

 

[재료]
소고기 등심 250g
양송이버섯 5개
양파 반개
파프리카 색깔별로 반개씩
식용유 1스푼
삼어돈소스 180ml

 

[조리 순서]

---

1. 소고기 등심, 양파, 파프리카, 버섯을

한 입 크기로 썰어줍니다.

​

2. 프라이팬에 카놀라유를 두르고

소고기를 구워줍니다.

​

3. 파프리카와 양파를 넣고 볶다가

양송이를 함께 볶아줍니다.

​

4. 삼형제고기 삼어돈 돈까스소스를 넣고

중약불에서 살짝 졸여 완성합니다.

​

 

​