오래된 술 마셔도 될까? 소주 유통기한

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판매점에서 식품이 유통될 수 있는 기한을

유통기한이라고 합니다.

때문에 마트에서 식품을 살 때나 음식을 살 때

꼭 한 번씩 확인을 하게 되는데요.

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오늘은 이 중에서도 술과 유통기한의

관계에 대해서 알아보려고 합니다.

맥주, 소주 유통기한이 있을까요?

오래된 술 마셔도 되는 걸까요?

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맥주, 소주 유통기한 있을까?

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유통기한이 지난 식품을 보면 상태가 멀쩡해도

먹기엔 꺼려지기도 합니다.

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그런데 막상 알코올이 들어있단 이유로

맥주나 소주 유통기한이 지나도

괜찮을 거란 생각을 가진 분들도 있는데요.

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그런데 정말 술은 유통기한이 없는 걸까요?

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결론부터 말씀드리면 술은 유통기한을

분명히 갖고 있다고 할 수 있는데요.

하지만 그 종류에 따라 각각 다른

유통기한을 갖고 있습니다.

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맥주 유통기한

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먼저 집에서도 가볍게 마시는 맥주부터 알아볼게요.

맥주는 미생물을 이용해 만든 발효주기 때문에

통상적으로는 10개월에서 1년의 유통기한을

가지고 있는데요.

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그렇지만 맥주라고 해서 모두 똑같진 않습니다.

어디에 보관되어 있느냐에 따라 달라지는데요.

캔이나 병에 들어간 맥주는 유통기한이 1년이고,

페트병의 맥주나 생맥주의 경우

변질 우려가 심해 6개월의 유통기한을

가지고 있습니다.

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막걸리 유통기한

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우리나라 전통주인 막걸리는 어떨까요?

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맥주처럼 막걸리도 미생물을 이용한

발효주지만, 맥주에 비해 훨씬 짧은

유통기한을 갖고 있는데요.

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냉장 보관한 막걸리는 10~15일의

유통기한을 갖고 있습니다.

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하지만 실온에서 보관했을 땐

5일밖에 되지 않는데요.

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따라서 개봉 후에 거품이 많이 나거나

시큼한 맛이 난다면 변질됐을 가능성이

크기 때문에 마시는 걸 자제해 주셔야 합니다.

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소주 유통기한

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한편 소주를 즐기시는 분들은 유통기한에 대한

걱정을 덜어도 좋으실 것 같은데요.

소주는 유통기한이 없기 때문입니다.

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소주는 알코올을 85도 이상으로 증류한 것에

물을 붓고 다시 증류시켜서 만듭니다.

그리고 이 과정에서 알코올 도수가 높아지는데요.

높은 알코올 함량 때문에 세균이 생기지 않아

유통기한이 없는 거죠.

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도수가 높은 보드카나 위스키도 소주와 같은

이유로 유통기한이 정해지지 않는데요.

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자외선을 피하고 저온 상태로 보관만

잘해주시면 영구 보관도 가능하다고 합니다.

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와인 유통기한

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와인병에 기재된 연도는(Vintage)는 와인

출하 연도가 아닌 와인을 만든 포도의

수확연도로 엄격히 정해진 유통기한은 없습니다.

이는 와인에 들어간 포도와 숙성연도, 수확연도,

맛 등에 따라 유통기한도 차이가 나기 때문입니다.

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와인은 온도 12℃, 습도 60~80%에

보관하는 것이 가장 좋습니다.

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다만, 포도의 수확연도가 표시되지 않은

포도주나 다품종 포도를 섞은 와인은

일단 개봉하면 빠르게 산화가 일어납니다.

맛이 변질되고 향이 날아갈 가능성이 크기

개봉 후 즉시 마시는 것이 좋습니다.

전부 마시지 못했다면 코르크마개로

밀봉한 다음 냉장 보관합니다.

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사케 유통기한

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사케는 열처리 여부에 따라 소비기한이 달라집니다.

열처리한 사케는 제조일로부터 1년 내에 마시면

맛이 가장 좋다고 알려졌지만, 열처리를 하지 않은

사케는 제조일로부터 가급적 6~7개월 이내에

마실 것을 추천드립니다.

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개봉 후에는 즉시 마시고 남은 사케는

냉장 보관해야 합니다.

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우리가 몰랐던 술 유통기한 이제 아셨죠?

많은 분들께서 막걸리, 맥주 소주 유통기한은

잘 모르셨을 것 같은데요.

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술의 종류에 따라 또 보관 방법에 따라

달라진다는 것 이제 잘 아셨죠!?

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그리고 술은 개봉하고 오랜 시간 방치하면

유통기한이 빨라지기 때문에 되도록 남은 술은

폐기 하시는 것이 좋겠습니다.

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오늘 알려드린 내용이 도움이 되었나요?

유용한 정보를 전달하는 삼형제고기였습니다.

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