여름에는 다른 계절에 비해 에너지 소모가 크고,
땀 배출량이 많아 같은 강도의 운동을 하더라도
더 빨리 지치고, 피로 회복은 더워
쉽게 만성 피로와 무기력증에 빠지기 쉬운데요.
약식동원(藥食同源)이라는 말이 있습니다.
좋은 음식은 좋은 약과 같은 효능을 지닌다는
뜻처럼 제대로 된 음식을 먹는 것만으로도
더위에 지친 신체에 활력을 북돋을 수 있습니다.
본격적인 여름 무더위를 앞두고 최근
보양식=삼계탕이라는 고정관념을 넘어
다양한 영양성분을 갖춘 돼지고기가
무더위를 이겨낼 국민 보양식으로
인기를 얻고 있습니다.
한우 한돈 축산물브랜드 삼형제고기와 함께
돼지고기 보양식에 대해 알아보기로 해요:-)
돼지고기 보양식 어떤 효능이 있을까?
돼지고기는 일반적인 인식과 달리 닭고기나
소고기에 비해 비타민 B1이 5~10배
더 많을 뿐만 아니라 지방(6%) 대비
단백질(21.1%)이 3배 이상 많이 함유된 대표적인
고단백 저지방 보양식으로 손꼽힙니다.
특히 티아민이라고 불리는 돼지고기 속
비타민 B1은 우리 몸에서 피로와 근육 통증을
유발하는 피로물질 젖산 생성을
억제하는 역할을 담당합니다.
또한, 비타민 B1은 인체가 흡수한 탄수화물을
에너지원으로 전환하는 데 필수적인 보조 효소로
백미를 주식으로 하는 우리나라 사람들에게
없어서는 안 될 중요한 성분이기도 합니다.
또, 최근에는 건강을 중시하는 사회적 분위기에
힘입어 돼지고기 역시 삼겹살 중심의 소비 형태에서
벗어나 등심, 안심, 앞다리살, 뒷다리살 등
각종 저지방 부위에 대한
수요가 매년 점차 늘어나고 있는데요.
대표적 고단백 저지방 식품인 돼지고기에는
비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있어 여름철
축적된 피로와 무기력함을 없애고 떨어진
기력을 회복하는 데 좋습니다.
각각 부위 별로 맛과 영양이 다르기 때문에
한 가지 부위만을 섭취하는 것보다는
개인별 선호에 따라 여러 부위를 적당량씩
주기적으로 먹는 것이 바람직합니다.
삼형제고기가 추천하는
부위별 돼지고기 보양식
비타민이 풍부한 돼지고기 등심 샐러드
단백질 함량이 높은 돼지고기 등심과 함께
파프리카, 양파, 양상추, 어린잎 등 각종
야채와 함께 먹습니다.
드레싱은 개인별 취향에 따라 스테이크 소스나
오리엔탈 소스, 발사믹 소스 등을
곁들여 먹을 수 있습니다.
삼형제고기 돼지등심 300g
카레고기 돈까스용고기 잡채용 탕수육용
상품 가격4,900원
돼지고기의 단백질, 비타민 B1뿐만 아니라
파프리카 속 비타민 A, C부터 각종 야채의
식이섬유까지 함께 섭취할 수 있습니다.
돼지고기 앞다리살을 이용한 고기 국수
돼지를 고아 낸 육수에 수육을
올려 만든 국수입니다.
돼지머리와 살코기들을 사용해 국물을 만들며
건면을 삶아 곁들여 먹는데요.
삼형제고기 돼지앞다리살 500g
수육 불고기 구이 돼지앞다리
상품 가격8,500원
돼지고기 앞다리살은 육중한 체중을 지탱하기
위한 근육들로 구성되어 있어 육 단백질 함량이
특히 높고, 인과 철분 성분 또한 풍부합니다.
단백질 가득한 돼지 목살 불고기 &두부 쌈
목살 불고기와 두부와의 조합으로
여름철 다이어트 식품으로도 제격입니다.
간장 양념에 1시간 정도 돼지고기와
양파를 볶아 만듭니다.
상추를 대신해 넓적하게 썬 삶은 두부로
쌈을 싸먹을 수 있습니다.
삼형제고기 돼지목살 400g 한돈목살 통목살
상품 가격12,900원
돼지고기 목살 100g당 20.2g, 두부는 8.5g의
단백질이 함유돼 있습니다.
무더위로 기온이 오르면서
보양식을 찾는 사람들이 늘어나고 있습니다.
매년 먹는 삼계탕이 지겹다면 올여름에는
돼지고기 보양식을 먹어보는 것은 어떨까요?
무더운 여름철 축 늘어지는 체력을 보완하기
위한 보양식으로 돼지고기가 제격인데요.
기름지고 칼로리가 높은 삼계탕에 비해
돼지고기 고단백 부위는 체중 관리에 민감한
젊은 여성들이 체중 증가에 대한 걱정 없이
보양 효과도 누릴 수 있습니다.
든든한 돼지고기로 여름철 무더위를 이겨내시려면
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