소고기 다이어트 부위, 칼로리 낮은 부위 BEST3 추천

 

다이어트를 할 때 살이 찔까 봐

고기를 안 먹는 사람들이 많습니다.

고기에 지방이 많이 있으니 절대 먹으면

안 된다고 생각하는 것인데요.

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과연 그럴까요?

오늘은 다이어트 할 때 고기를 먹어도 되는지

안되는지, 소고기 다이어트 부위에 대해

알아보도록 하겠습니다!

다이어트 할 때 소고기를 추천하는 이유

 

다이어트를 할 때 가장 일반적으로

닭 가슴살을 가장 많이 섭취합니다.

그러나 한 가지만 계속 먹는 원푸드 다이어트는

금방 물려서 오래 지속하기 쉽지 않습니다.

그래서 식단관리 할 때 소고기, 돼지고기, 연어,

꽁치, 오리고기 등 다양한 단백질 식품을

번갈아 가며 섭취하는 것이 좋습니다.

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소고기는 고기 중에서도 영양 함량이 높고,

지방 연소에 필요한 비타민 B2와

운동능력과 근력증가에 도움을 주는

크레아틴이 들어 있어 다이어트 식단으로 좋은데요.

다만 부위 별 칼로리가 천차만별이라

골라서 섭취해야 합니다.

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소고기 다이어트 부위 추천

칼로리 낮은 소고기 부위 BEST3

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1. 우둔살

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소 한 마리당 15.8kg 정도 생산되는

엉덩이 바깥쪽에 홍두깨처럼 긴 원통 모양으로 된

부위를 말합니다.

볼기살이라고도 불리는데요.

지방이 5%로 굉장히 적고, 살코기로 이루어져

소 뒷다리 중 가장 연하고 담백한 맛을 냅니다.

단, 고기 덩어리가 커서 부위별로 조직감이 달라

부드러움에는 차이가 있습니다.

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근력 향상에 도움을 주는 비타민 B2와

지방 분해에 꼭 필요한

엘 카르니틴도 들어있는데요.

특히, 운동량이 많은 부위라 근섬유가

씹히기 때문에, 쫄깃하고 씹히는 식감을

좋아하는 분들에게 적극 추천드리는

소고기 다이어트 부위입니다.

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더불어, 필수 아미노산 함량도 높고,

트랜스지방 함량도 차돌박이의 1/4 밖에 되지 않아,

체중관리와 건강에 모두 이롭습니다.

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삼형제고기 한우우둔살 300g 육회고기 이유식소고기 육전용소고기

16,900원

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2. 토시살

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소고기에서 약 550g밖에 얻지 못하는

가장 양이 적은 부위가 바로 특수부위,

토시살입니다.

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토시살은 갈비와 내장을 연결하는

안심살 옆에 붙어 있어, 부드럽고 기름기가 적으며,

색이 짙은 것이 특징인데요.

또한, 안심, 등심, 사태 등 여러 부위를

합쳐놓은 것 같은 다양한 맛이 나며, 쫄깃해

씹는 재미가 있는 소고기 다이어트 부위입니다.

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철과 아연이 풍부하게 들어있는 것도 장점인데요.

토시살은 불고기나 구이용으로 많이 사용됩니다.

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삼형제고기 한우 토시살 200g 1+등급 한우구이

45,000원

 

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3. 사태

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사태는 지방이 적어 담백하지만, 조금 거칠고

질겨서 호불호가 있는 부위입니다.

다리뼈를 감싸는 근육 부분이라,

근막과 힘줄이 많습니다.

그래서 콜라겐도 많이 함유되어 있습니다.

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조금이라도 연하고 부드럽게 먹고 싶다면,

국이나 탕, 찜 같이 오래 가열해서

섭취해야 하는데요.

장시간 익히면, 콜라겐이 젤라틴처럼 변해서

부드러워지기 때문입니다.

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소고기사태 한우 아롱사태 수육고기 장조림 국거리 1+등급 400g

16,500원

 

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소고기 다이어트 부위 조리 팁

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1. 지방이 적은 살코기 부위를 골라 드세요.

그래야 양질의 단백질을 제공할 수 있는데요.

마블링이 잘 된 부위는 지방이 많아

칼로리도 높고, 포화지방산도 많으니

피하는 것이 좋습니다.

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2. 야채를 곁들여 먹으면 포만감이 커져

고기 먹는 양을 줄일 수 있고,

고기에 부족한 비타민도 채울 수 있습니다.

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3. 샤브샤브나 찜 등의 조리법을 활용하세요.

기름을 덜 쓰기 때문에 칼로리를 낮출 수 있어요.

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4. 되도록 밥과는 함께 먹지 않습니다.

탄수화물인 밥과 먹게 되면,

더 많은 양을 먹게 되고,

지방으로도 빠르게 전환됩니다.

 

운동도 다이어트에 중요하지만,

그만큼 중요한 건 식단이라는 거 다들 아시죠?

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다이어트에 도움이 되고 맛도 있는

소고기 다이어트로 건강하게 관리해 보세요!

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